[ジューンベリーの美味しい食べ方]
手作り料理と食材 2015年6月3日
防鳥よけのおかげで、今朝は少しの時間で手摘みした「ジューンベリー」の完熟した果実が収穫できました。
果実にはほとんど香りはないようですが、種を噛むと杏仁の香りとわずかな苦味があります。
種を噛みつぶし香りを楽しんで食べるのも結構面白いですよ。
朝食に多田さんちの「のむヨーグルト」をたっぷりかけていただきま～す。
６月に熟すベリー「ジューンベリー」。
「ジューンベリー」はアントシアニンがたっぷり含まれているそうですよ。
抗酸化作用があり老化を防ぐ効果があるそうです。
さぁ～ジャムでもつくりましょうか「ジューンベリー種入り」の…。
いよいよ梅雨入りの空模様ですね。
梅雨の雨を受けキッチンガーデンの野菜たちもぐんぐん育つことでしょう。
よき一日でありますように