酷暑お見舞い申し上げます
キッチンガーデン 2018年7月22日
新潟も連日猛暑日が続いております。
ここにきてようやく「今日は幾分しのぎやすい日かしら」とブログ綴りをしながら感じていたのは朝の時間帯だけだった様です。
私は夏バテと猛烈な暑さで、庭仕事をしばらくの間あとまわしにしていた日がだいぶありました。
昨晩は「ウナギ」をしっかりいただいたお陰でしょうか、少しはスタミナがついたようで、ようやく元気を取り戻すことが出来ました。
今朝はキッチンガーデンで後回しになっていた野菜の収穫をすることが出来ほっとしています。
南瓜を初収穫です
左は「栗えびす南瓜」右は調理しやすいカボチャ「ながちゃん」です
ながちゃんは受粉後４０日で収穫期をむかえるらしいのですが、どのくらいたったのでしょう、大きいサイズのながちゃんは５０㌢をこえていましたよ。
重さはずっしりしています。
今朝収穫した胡瓜です
見落としていた胡瓜が「ばばキュウリ」になっていました。
「ばばキュウリ」は店頭ではあまり見かけない胡瓜です。
左のジャンボサイズは４０㌢×６００㌘と大きく育ち過ぎたもの～さぁどんな料理に変身させましょうか楽しみです。。
作り人だけがえられる醍醐味かもしれません、この「ばば胡瓜」お料理のレパートリーが広く様々な料理の食材として使うことが出来るのです～♪
～サラダに酢の物、煮物、漬物、炒め物などなど～
暑いさなか時間をみつけて「ばばキュウリ」料理に挑戦してみたいと思っています。
みなさんも体調管理に充分お気をつけください。