四季のMYガーデン

ダリア「ショーンテル」調べたら、アメリカ生まれの古典的名品だそうです。ガーデンには、バイオレットカラーのビオラ、パンジーのお花が暖かい日が続いているので綺麗に咲いています。そこには偶然にも、反対色のオ...続きを読む

「キッチンガーデン」で育てた「シャンツァイ」。「シャンツァイ」または「香菜」「パクチー」ともいいます。その種を「コリアンダー」と呼ぶそうです。７月にコリアンダーシードを収穫しました。コリアンダー独特の...続きを読む

今ではほとんど見かけない国産「黒グワイ」、なかなか手に入らないので今では高級食材のように見えます。「黒ぐわい」を新潟では「ゴヨ」とか「ゴイ」とかと呼んでいたように記憶しています。「黒グワイ」収穫時には...続きを読む

５月にはすでにシュートやサッカーがたくさんのびてきています。６月の始めには目立たない白い花が咲きます。６月中旬ころから赤い香り高いラズベリーの実がなります。「フランポワーズ」と素敵な呼び名があるん...続きを読む

新鮮な野菜の音が聞こえて来そうでしょ。無農薬有機栽培で育てた「ベビーリーフ」。旨みがギュッとつまったとってもおいし「ベビーリーフ」に育ちましたよ。ベビーリーフが食卓にのぼらない日はない、といっても過言...続きを読む

薄紫の菊の花の似ているのですが、キク科の植物ではないようです。「だるまぎく」というシオン科の植物だそうです。秋に咲く多年草の「ダルマギク」は日本海の岩場に咲いているそうです。薄紫のとってもきれいなお花...続きを読む

[小さなキッチンガーデン]で今年収穫した「無臭ニンニク「と大人気の「菌活」のキノコを使って「菌活メニュー」を作ってみました。「無臭ニンニク」と「マイタケ、えのきだけ、シメジ茸」の「アヒージョ」です。出...続きを読む

[冬囲い・雪囲い」で一番気になるのは、もしかしてコストのことかもしれませんね。冬囲いは手作業でします。いかに迅速に作業出来るかが、低コストで抑えられる鍵となることでしょう。その上きれいに出来上がれば言...続きを読む

気に入って求めた「ドイツ製アンティーク花瓶」で「ヒヤシンスの水栽培」をしてみましたよ。そのようすレクチャーしてみましょう。どうして「ヒヤシンス」が「水耕栽培」に適しているのか、からお話ししましょう。「...続きを読む

綺麗な花「ダリア」でしょうか。秋になるとガーデンで美しく咲いていますね～。ある会社の「プレシャスフラワーズカレンダー」に写っていた「ダリア」にすっかり魅了されネットで探しました。…見つからず、、、似た...続きを読む